Hoppa till innehållet
Kontakta oss!

Krydda vildare

19 feb 2016, 17:30-21:00

Krydda älgen med Skvattram och snapsen med björkknopp

Vi spårar och följer naturliga smaker på dess väg till maten. En kväll för dig som gillar god mat och dryck och vill hitta nya smaker runt knuten.
Få tips på vilka växter du kan använda till att grava fisken, göra till te eller äta som sallad. 

Vi är glada att hälsa matkreatör Eva Gunnare från Jokkmokk hit till Sörbyn. Vilda växter är hennes stora passion vilket hon entusiastiskt delar med sig den här kvällen. Du kommer att få pröva flera smak- och doftprover och få många inspirerande tankar på hur du bäst kan ta tillvara på skatterna från naturens skafferi. 

Meny: Välj mellan en kött eller fiskrätt: Röding med älgörtsgelé och ängsysresås serveras med mandelpotatis eller Skvattramkryddad älg med rotfruktspytt.

Dessert: Odonkaka med grädde. 


Föreläsning med mat och bordsdryck: 675kr/person

Restaurang Kallkällan har fullständiga rättigheter. Restaurangen har öppet från 17.00-23.00. 

Vid anmälan ange om du vill pröva kött eller fiskrätten. Anmäl dig senast 15 februari på tfn. 0924-220 36 eller anmäl er nedan.


Anmäl dig

Genom att fylla i formuläret nedan kan du anmäla dig och ett antal extra personer till evenemanget.

Fält markerade med * är obligatoriska fält.



Fler evenemang

Julens smaker i Sörbyn

2 november - 20 december 2018
Våra välkända julsmaker kommer i år att presenteras och erbjudas som tre-, fem- och sjurätters menyer. Exotiska kryddor ska ge liv och inspiration...

Företagsfrukost i Råneälvdal

23 november 2018, 07:30-09:00
Ta möjligheten att utveckla och underhålla ditt nätverk med bygdens företagare. Håll dig uppdaterad om de viktiga händelserna och lyssna till...

After Work

30 november 2018, 17:00-23:00
Fredagsmys på Restaurang Kallkällan i Sörbyn. Passa på att få en trevlig inledning på helgen. Ta med barn, familj och goda vänner - njut av en god...

Annandagsmiddag på Kallkällan i Sörbyn

26 december 2018, 18:00-23:00
5-rätters middag - Passa på att ta ledigt en dag från julstöket där hemma och låt oss laga maten. Vi har som tidigare år utländska gäster över jul-...

Nyårssupé med bubbel

31 december 2018, 18:30-00:00
Kom med och välkomna det nya året och avsluta det gamla med oss på Restaurang Kallkällan i Sörbyn. Nyårskvällen till ära gör vi traditionsenligt en...

Fler evenemang